Parce que le naturel est devenu un principe, les consommateurs dans leur quête de transparence s’attachent davantage aux origines des ingrédients. En ce domaine, la pandémie n’a fait qu’accélérer leur intérêt pour la proximité et des actifs locaux issus des forêts, des campagnes, des jardins et des potagers français. Une autre tendance se confirme : la préservation des océans.
LE NATUREL ENTRE TERRE ET MER
